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古法酿造

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千百年来,ku酷游备用网址3; 老酒的酿酒师傅(大公)们在长期的实践中,摸索总结出了许多酿造老酒的“决窍”,主要是要“守六法、把五关”。这“六法”,就是人们常说的“古遗六法”,它是酿造老酒必须具备的基本条件。达到了“六法”之要求,只是为酿造老酒准备了基本原料和设施,要酿出老酒,还必须把好五个工艺关口。

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